1.准备天然野生的小鲫鱼??。
2.喜欢吃的可以多钓一些储存到冰箱里。
3.把鲫鱼去内脏清理干净后控水撒上少许盐腌制备用。西红柿切丁，丝瓜切片，准备葱茉、姜片、花椒粒、盐、陈醋、花生油。锅内烧热放入适量花生油，花椒粒，姜片，放入鲫鱼煎至两面金黄，然后加入西红柿丁炒出汤汁再倒入开水熬到发白，倒入切好的丝瓜片煮15分钟，放入香菜，葱茉，陈醋提鲜即可。
4.成品。
当用丝瓜做汤的时候一定要最后放，这样丝瓜里的水分就不易流失。因为丝瓜水不仅能滋润肌肤，还能消除皱纹，延缓肌肤衰老。由于丝瓜水含有维生素E等抗氧化营养素，这些营养素也可以直接作用于面部皮肤，使面部皮肤长期充满活力。延缓衰老，而且丝瓜水还具有一定的粘附能力，在将丝瓜水涂抹于面部后，可以去除面部皮肤污垢。深层补水使皮肤清洁健康，所以丝瓜水可以达到活化皮肤和消除皱纹的目的。丝瓜性凉，体寒者做菜时加入几片生姜可中和一下它的寒性哦！
